Breve história do doce " Pavlova"

            Doce com base de merengue ( suspiro),  originalmente branco,  com coberturas diversas, tradicional na Austrália e Nova Zelândia,  principalmente na época natalícia,  ao qual foi atríbuido o nome de "Pavlova",  em homenagem à bailarina russa Anna Pavlova,  em tornée nestes países no início do Século XX,  e supostamente em referência ao "tutu" de tule branco por ela usado no bailado " O Lago dos Cisnes". 
             Ambos os países reclamam para si a criação deste doce.